Vỏ sầu riêng có giá trị dinh dưỡng như thế nào? Ăn vỏ sầu riêng thế nào để có được giá trị dinh dưỡng cao nhất?

Sầu riêng có giá trị dinh dưỡng cao. Có một ẩn dụ dân gian so sánh một quả sầu riêng với ba con gà. Sầu riêng giàu carbohydrate, axit amin và một lượng nhỏ chất béo. Ngoài ra còn có vitamin B và vitamin C, cũng như các khoáng chất như canxi, sắt và phốt pho. Các loại axit amin rất đầy đủ. Ngoài tryptophan, nó còn chứa bảy loại axit amin thiết yếu cho cơ thể con người. Vậy giá trị dinh dưỡng của vỏ sầu riêng là gì? Ăn vỏ sầu riêng thế nào để có được giá trị dinh dưỡng cao nhất? Để trả lời những câu hỏi này, chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới kiến ​​thức bách khoa toàn thư!

Nội dung của bài viết này

1. Giá trị dinh dưỡng của vỏ sầu riêng

2. Cách ăn vỏ sầu riêng bổ dưỡng nhất

3. Hàm lượng dinh dưỡng của vỏ sầu riêng

Giá trị dinh dưỡng của vỏ sầu riêng

Nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại đã phát hiện ra rằng sầu riêng có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Sử dụng thường xuyên có thể tăng cường sức khỏe, bổ tỳ, bổ khí, bổ thận, tăng cường dương, làm ấm cơ thể. Đây là loại trái cây bổ dưỡng và có lợi. Sầu riêng có tính nóng, có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, xua tan cảm lạnh, giảm đau bụng kinh, đặc biệt thích hợp với phụ nữ bị đau bụng kinh. Nó cũng có thể cải thiện tình trạng lạnh bụng và thúc đẩy tăng nhiệt độ cơ thể, do đó trở thành loại thuốc bổ lý tưởng cho những người bị lạnh bụng.

Cách ăn vỏ sầu riêng bổ dưỡng nhất

Nguyên liệu: 250g vỏ sầu riêng, 500g thịt gà, lượng muối vừa đủ, gừng, táo tàu và kỷ tử.

luyện tập:

1. Lấy phần thịt trắng ra khỏi vỏ sầu riêng, rửa sạch và cắt thành từng miếng.

2. Rửa sạch táo tàu, quả óc chó và kỷ tử rồi để riêng.

3. Chặt thịt gà thành từng miếng, cho vào nước sôi để loại bỏ hết máu rồi vớt ra.

4. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi hầm, trừ quả kỷ tử.

5. Sau đó thêm gừng và đủ nước.

6. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó chuyển sang lửa nhỏ và tiếp tục nấu trong 3-4 giờ.

7. Thêm quả kỷ tử vào 10 phút trước khi dùng.

8. Cuối cùng, thêm lượng muối vừa đủ để nêm nếm.

Hàm lượng dinh dưỡng của vỏ sầu riêng

Vỏ sầu riêng giàu protein, chất béo, carbohydrate và xenlulo. Ngoài ra còn chứa vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, axit folic, niacin, các nguyên tố vô cơ như canxi, sắt, phốt pho, kali, natri, magiê, selen... Y học hiện đại cho thấy, vỏ sầu riêng còn chứa một loại enzyme phân giải protein có thể thúc đẩy thuốc thẩm thấu vào tổn thương, có tác dụng chống viêm, chống phù nề, cải thiện lưu thông máu.