Tôm thường có thịt dày, có tác dụng bổ thận, bổ dạ dày, bồi bổ cơ thể, thích hợp chế biến nhiều món ăn. Tôm có vỏ mỏng, thân béo, thịt mềm, ngon và là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Tiếp theo, chúng ta hãy cùng xem ăn tôm như thế nào để có được giá trị dinh dưỡng cao nhất? Ngoài ra, còn có nhiều cách chế biến tôm vừa tiện lợi vừa ngon miệng. Trên thực tế, mọi người thường bối rối không biết nên chọn loại tôm nào để ăn. Bạn bè sẽ dễ dàng lựa chọn hơn khi hiểu được sự khác biệt giữa tôm đất và tôm thường, cũng như sự khác biệt giữa tôm đất và tôm cỏ.
Nội dung của bài viết này
1. Sự khác biệt giữa tôm và tôm thường
2. Sự khác biệt giữa tôm bùn và tôm cỏ là gì?
3. Ăn tôm như thế nào để có giá trị dinh dưỡng cao nhất
4. Có nhiều cách để nấu tôm
1Sự khác biệt giữa tôm và tôm thường
1. Có rất nhiều loại tôm thông thường. Có những chiếc gai nhỏ ở góc trước của tôm và lớp vỏ ở mặt sau hơi mỏng. Ngược lại, tôm trán không có gai ở trên và dưới trán, vỏ rất cứng và có đốm.
2. Tôm bùn có kích thước nhỏ hơn và có màu vàng đỏ, trong khi tôm thường có kích thước lớn hơn và có màu xanh đen.
3. Con tôm có hoa văn đặc biệt trên cơ thể và những chấm vàng ở cuối chân, tạo cho nó một hình dạng rất đặc biệt.
4. Giá tôm đất trên thị trường khoảng 100 đến 200 nhân dân tệ. Nó có thể sống sót trong nhiệt độ nước khoảng mười độ C. Giá thị trường của tôm thường rẻ hơn tôm đất.
5. Tôm mới thuộc họ tôm càng, còn tôm thường thuộc họ tôm biển.
6. Đoạn đuôi của tôm không có gai bên, và cặp chân đi đầu tiên có gai cuống. Thân tôm thông thường thẳng và cong, có thể co giãn thoải mái.
7. Sự khác biệt về dinh dưỡng: Tôm có vỏ mỏng, thân béo, thịt mềm, ngon và là nguồn cung cấp protein chất lượng cao.
2Sự khác biệt giữa tôm và tôm cỏ là gì?
1. Tôm: Thân tôm có màu nâu nhạt, có 6 đến 9 răng ở mép trên trán và không có răng ở mép dưới. Không có rãnh trung tâm, roi trên râu đầu tiên dài khoảng một nửa phần đầu ngực, mặt lưng của đốt bụng thứ 1 đến thứ 6 có các gờ dọc và đốt đuôi không có gai bên. Cặp chân đầu tiên có cuống, trong khi cặp chân cuối cùng không có chi ngoài. Đặc điểm hình thái của loài Neopenaeus có họ hàng gần tương tự như loài Neopenaeus đầu lưỡi kiếm, ngoại trừ các chi bơi ở bụng của nó có màu đỏ tươi. Bộ phận giao phối của con đực có hình chữ "Y", trong khi bộ phận giao phối của con cái có hình chữ "c", với một tấm ở giữa giống như cái bàn.
2. Tôm cỏ: tên khoa học là Penaeus monodon, còn gọi là tôm vỏ đen, lớp Vỏ mềm, họ Penaeidae. Răng cửa có 7 đến 8 chiếc. Phần đầu ngực có gai râu, gai gan và răng trên dạ dày, không có mào dạ dày trán, mào gan rõ ràng và thẳng. Rãnh bên phía trước ngắn và không kéo dài quá giữa phần đầu ngực. Bước thứ năm không có chi ngoài. Cơ thể có các sọc ngang màu xanh đậm, nâu đậm và vàng nhạt xếp xen kẽ, tạo thành các hoa văn tươi sáng trên bụng.
3Cách ăn tôm để có giá trị dinh dưỡng tốt nhất
Làm trắng.
Nguyên liệu làm tôm luộc: tôm tươi, hành lá, gừng và một thìa rượu trắng.
Cách chế biến tôm chần: 1. Rửa sạch tôm, bỏ râu, để ráo và để riêng.
2. Đổ một ít dầu vào nồi, khi dầu nóng khoảng 60% thì cho hành lá và gừng thái nhỏ vào, đổ một ít rượu trắng vào, sau đó thêm một lượng nước vừa đủ.
3. Sau khi nước sôi, cho tôm vào chần qua cho đến khi chín. Sau đó nhấc ra khỏi bếp và nhanh chóng ngâm vào nước đá một lúc.
4. Sau khi để ráo nước, bạn có thể chấm với nước tương ớt hoặc các loại gia vị khác mà bạn thích.
4Có nhiều cách để nấu tôm
Nhìn chung có ba cách để nấu tôm:
1. Nước chấm: Luộc tôm trong nước, sau đó pha nước chấm với nước tương, đường, gừng băm nhỏ và các gia vị khác. Nhúng tôm đã nấu chín vào nước sốt và ăn. Bằng cách này, hương vị tươi ngon của tôm sẽ không bị mất đi khi nấu. Nó vừa tiện lợi vừa ngon.
2. Ăn sống: Đây là cách ăn đơn giản nhất. Chỉ cần lột vỏ tôm, sau đó chấm vào mù tạt xanh và ăn sống.
3. Chiên: Bạn có thể chiên tôm trong chảo. Sau khi chiên xong, nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bạn.
