Hành tây, một loại thực phẩm có thể ăn như một loại rau và cũng có thể dùng làm nguyên liệu nấu ăn, có nhiều lợi ích. Hành tây chiên với thịt là món ăn gia đình truyền thống và được nhiều người ưa thích. Hành tây giòn và tươi cùng thịt nạc mềm thơm đặc biệt ngon khi ăn với cơm. Hôm nay tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một số món ăn ngon được chế biến từ hành tây. Tôi hy vọng bạn thích chúng.
Nội dung của bài viết này
1. Cách làm thịt bò xào hành tây và tiêu
2. Cách làm salad nấm và hành tây mát lạnh thơm ngon, thanh mát
3. Cách làm thịt chiên hành tây
1Cách làm thịt bò xào hành tây và ớt chuông
1. Sau khi thái hạt lựu thịt bò, ướp với muối, bột tiêu đen, đường, rượu nấu ăn và nước tương nhạt trong ít nhất nửa giờ.
2. Thái hạt lựu hành tây và hạt tiêu, cắt nhỏ tỏi và gừng để sử dụng sau.
3. Xào riêng ớt chuông và hành tây, sau đó cho thịt bò, ớt chuông, hành tây, gừng và tỏi vào nồi, xào cho đến khi chín và dùng.
2Cách làm salad nấm và hành tây mát lạnh ngon tuyệt
nguyên liệu thô
5-8g mộc nhĩ khô, lượng hành tây vừa đủ
luyện tập
Thêm đủ nước để ngâm nấm trong hơn 2 giờ. Đảm bảo thêm đủ nước vì nấm mèo hút rất nhiều nước.
Rửa sạch hành tây, lột bỏ hai vòng ngoài và cắt thành từng dải.
Chần nấm cho đến khi chín, thêm nước tương, giấm, nước luộc gà, chút muối, hành tây, tỏi thái lát. Nếu bạn ăn được cay, bạn có thể thêm 2 quả ớt chuông nhỏ thái nhỏ vào, trộn đều.
3Cách làm thịt chiên hành tây
Thành phần: hành tây, thịt lợn, ớt xanh và đỏ
Phụ kiện: tỏi, gừng, lòng trắng trứng
Gia vị: nước tương đen, nước tương nhạt, rượu nấu ăn, muối, dầu hào, tiêu, đường, bột năng
luyện tập:
1. Thái thịt nạc thành lát mỏng, cho vào bát, thêm 1 gam nước tương đen, 1 gam hạt tiêu và 2 gam rượu nấu ăn, trộn đều bằng tay để tạo màu và hương vị cho thịt nạc, sau đó thêm một ít lòng trắng trứng và 5 gam bột năng, trộn đều lại, điều này sẽ làm cho lát thịt mịn hơn và mềm hơn.
2. Cắt hành tây thành từng miếng, dùng tay bẻ nhỏ và cho vào đĩa để dùng sau.
3. Sử dụng một quả ớt xanh và một quả ớt đỏ để tạo màu sắc tương đồng. Bỏ cuống và hạt, cắt thành lát hình thoi. Sau đó, chuẩn bị tỏi và cắt thành lát tỏi, gừng và cắt thành lát gừng.
4. Cho một ít dầu thực vật vào chảo, cho vài lát mỡ vào trước, xào cho mỡ tan hết.
5. Sau đó cho gừng, tỏi thái lát vào, rồi đến thịt nạc thái lát, xào khoảng 30 giây, cho đến khi thịt chuyển màu.
6. Sau đó cho hành tây, ớt xanh, ớt đỏ vào xào trên lửa lớn trong một phút cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín.
7. Thêm 2 gam muối, 1 gam đường, 3 gam nước tương nhạt và 3 gam dầu hào trước khi dùng.
8. Xào lại gia vị một lần nữa cho đến khi tan chảy và hòa quyện đều trước khi dùng.
