Vì nướng thịt sẽ tạo ra khói nên tiệc nướng thường được tổ chức ngoài trời. Tuy nhiên, nhiều nhà hàng cũng đã phát triển phong cách ăn uống nướng trong nhà. Ở Châu Á, như Nhật Bản, Hàn Quốc và Đài Loan, những nhà hàng này được gọi là nhà hàng yakiniku, tức là nhà hàng thịt nướng. Nói cách khác, có một lò nướng thịt hoặc khay nướng được tích hợp sẵn vào bàn trước mỗi chỗ ngồi trong nhà, với bếp than hoặc bếp gas và lò nướng điện, cũng như vỉ nướng hoặc giá đỡ, khay nướng hoặc lò nướng, cho phép người tiêu dùng tự nướng thịt sống hoặc thực phẩm sống. Vậy làm thế nào để đốt than nướng nhanh nhất? Sử dụng nước sốt BBQ như thế nào? Chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa bên dưới nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Cách đánh lửa than nướng nhanh chóng
2. Cách sử dụng nước sốt thịt nướng
3. Mua lò nướng BBQ ở đâu
4. Nướng ngoài trời cần chuẩn bị nguyên liệu
1Cách đốt than nướng nhanh nhất
Bạn có thể đặt sáp đang cháy vào đáy than nướng hình kim tự tháp hoặc có thể rắc một lượng cồn thích hợp. Nếu bạn nướng thịt ở nhà, bạn cũng có thể đặt mồi lửa lên bếp gas ở nhà và đốt cháy hoàn toàn. Bạn cũng có thể sử dụng quạt để hỗ trợ trước khi ngọn lửa bùng cháy hoàn toàn.
Mục đích của việc xếp than nướng theo hình kim tự tháp là để chừa đủ không gian cho than tiếp xúc với không khí, để mỗi miếng than có thể tiếp xúc với không khí và làm than cháy nhanh hơn.
Khi mua than nướng, bạn nên mua than được làm bằng máy. Than củi làm bằng máy không chỉ dễ bắt lửa mà còn không chứa hóa chất, không độc hại, không mùi và tương đối an toàn.
2Cách sử dụng nước sốt thịt nướng
Có thể dùng làm gia vị hoặc nước chấm. Nước sốt thịt nướng là món ăn được làm từ các nguyên liệu như nước sốt cay Mexico và tương cà, có thể tăng thêm hương vị cho các món nướng. Các loại nước sốt barbecue bao gồm nước sốt barbecue, nước sốt cay, nước sốt mận chua, nước sốt táo, nước sốt ngũ vị, nước sốt tỏi, v.v.
Nước sốt thịt nướng, bếp nướng, giá nướng, giấy bạc, v.v. là những vật dụng dùng cho món nướng. Nướng là quá trình nướng thịt và các sản phẩm từ thịt trên than hoặc thiết bị gia nhiệt bằng điện.
Nướng có thể được chia thành nướng trực tiếp và nướng gián tiếp. Các dụng cụ chính bao gồm nĩa nướng, xiên nướng bằng tre, than nướng, giấy bạc, lưới nướng, dao, đũa gỗ, chổi nướng, bát giấy dùng một lần, v.v.
Các món nướng chính bao gồm cánh gà, chân gà, sườn heo, sườn gà, xiên cừu, thịt có xương, sườn heo, bít tết bò, ngô, xúc xích, tôm, cà tím, v.v.
3Mua lò nướng BBQ ở đâu
Bạn có thể mua nó ở các siêu thị lớn hoặc các nền tảng thương mại điện tử trực tuyến. Những nơi này thường có đầy đủ mọi thứ, bao gồm lò nướng, kẹp nướng, nĩa nướng, than nướng, chổi, xiên, đồ dùng dùng một lần, v.v. Bạn có thể mua tất cả các vật dụng cần thiết cho tiệc nướng cùng một lúc.
Khi mua lò nướng, hãy chú ý xem lò có chứng nhận an toàn liên quan hay không, kích thước, chất liệu, kiểu dáng, v.v. để tránh mua phải lò nướng không phù hợp.
Món nướng cũng cần có nhiều loại gia vị khác nhau như: dầu ăn, nước sốt barbecue, bột thìa là, bột ớt, bột ngũ vị hương, sốt cà chua, v.v.
4Món nướng cần chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên liệu có thể chuẩn bị cho tiệc nướng ngoài trời bao gồm thịt, trái cây và rau củ, đồ uống, v.v. Trong số các loại thịt, bạn có thể chuẩn bị một số thịt cừu, thịt lợn, thịt bò, thịt gà, tôm, sò điệp, mực, mực nang, v.v. Thịt có thể được ướp với muối, bột ngọt, nước gừng và nước ép hành tây tại nhà.
Khi nướng thịt ngoài trời, bạn nên chế biến toàn bộ thịt ở nhà trước để có thể nướng trực tiếp khi ra ngoài.
Ngoài ra, cũng cần có găng tay dùng một lần, cốc, đĩa, dao, dầu, chổi, v.v., cũng như gia vị, nước sốt cay, v.v.
