Vân Nam có những thành phố cổ nghìn năm tuổi dọc theo Con đường Trà-Ngựa cổ, những ngọn núi phủ tuyết tuyệt đẹp và bầu trời đầy sao, cũng như những khu rừng nguyên sinh phủ đầy tuyết và những ngôi đền tôn giáo bí ẩn và uy nghiêm. Tên gọi Vân Nam muôn màu và Phía Nam mây ngàn cho thấy đây là một điểm đến du lịch đích thực. Vậy ăn quả sâm Vân Nam như thế nào? Bốn loại cá nổi tiếng của Vân Nam là gì? Chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa bên dưới nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Cách ăn quả nhân sâm Vân Nam
2. Bốn loại cá nổi tiếng của Vân Nam
3. Người Nạp Tây sống ở đâu tại Vân Nam?
1Cách ăn quả nhân sâm Vân Nam
Cách 1: Rửa sạch và ăn sống. Cách ăn: Làm thành salad trái cây. Cách thứ ba: thực phẩm đóng hộp. Cách ăn thứ tư: Nấu thành cháo. Bạn có thể nấu quả nhân sâm với nấm mèo, hạt sen và hạt kê thành cháo. Cách 5: Nấu thành súp. Khi nấu canh, bạn có thể cắt quả nhân sâm thành từng miếng nhỏ rồi cho vào canh.
Quả nhân sâm, trước đây gọi là quả dưa lưới, còn gọi là quả trường thọ, quả phượng hoàng, quả đẹp, có nguồn gốc từ Nam Mỹ và là cây thân thảo hai lá mầm sống lâu năm thuộc họ Cà.
Khi quả nhân sâm chín, vỏ của nó có màu vàng óng và hình dạng giống như trái tim con người. Thịt quả có hương vị độc đáo, giòn và nhiều nước, là một loại trái cây được ưa chuộng.
Cùi quả nhân sâm chứa nhiều protein, ít chất béo, ít đường, đồng thời còn giàu axit amin, vitamin C, selen, molypden, đồng, kẽm, sắt và các nguyên tố vi lượng khác có lợi cho cơ thể con người.
2Bốn loại cá nổi tiếng của Vân Nam
Bốn loại cá nổi tiếng ở Vân Nam là cá mú vàng Điền Trì, cá cung, cá chống sóng và cá thát lát. Cá chép vàng Dianchi có thân màu vàng nhạt và lấp lánh dưới ánh nắng mặt trời khi bơi. Người ta còn gọi nó là cá vàng. Loài này phân bố ở hồ Dương Tông Hải, hồ Điền Trì và hồ Phủ Tiên thuộc tỉnh Vân Nam. Đây là loài động vật được bảo vệ hạng 2 ở Trung Quốc. Cá cung có vảy mỏng, thịt dày, hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Loài cá này phân bố ở hồ Nhĩ Hải và các hệ thống nước liên quan ở Vân Nam và là một đặc sản địa phương.
Cá chống sóng thường dùng để chỉ cá thịt trắng, thích môi trường nước có chất lượng nước ngọt và hàm lượng oxy cao. Nó chỉ phân bố ở hồ Fuxian, Thành Giang, Ngọc Tây, tỉnh Vân Nam. Thịt cá trắng mềm và ngon, là một trong những loài cá được nhiều người ưa thích.
Trong điều kiện tự nhiên, cá đuối Vân Nam thích sống ở các hẻm núi sâu và các con sông có nước ngọt và dòng chảy xiết. Đây là loài động vật hoang dã được bảo vệ cấp độ 2 của quốc gia. Phân bố ở thượng nguồn sông Nộ Giang, sông Lan Thương và sông Kim Sa ở tỉnh Vân Nam (bao gồm lưu vực hồ Nhĩ Hải ở Đại Lý).
3Người Naxi ở Vân Nam sống ở đâu?
Theo thống kê, khu vực định cư chính của người Nạp Tây ở Vân Nam là huyện tự trị dân tộc Nạp Tây Lệ Giang, hiện nay còn bao gồm cả khu phố cổ Lệ Giang và huyện Ngọc Long. Phần lớn người Nạp Tây ở tỉnh Vân Nam sống ở thành phố Lệ Giang, số còn lại phân tán ở các vùng khác của Vân Nam.
Hiện nay, Vân Nam là nơi định cư chính của người Nạp Tây. Người Naxi ở tỉnh Vân Nam chiếm khoảng 95% tổng dân số người Naxi, trong đó người Naxi thuộc quyền quản lý của thành phố Lệ Giang chiếm khoảng 68% tổng dân số người Naxi.
Ngoài Vân Nam, còn có khu định cư của người Nạp Tây ở Tứ Xuyên và Tây Tạng. Hiện nay, Tứ Xuyên và Tây Tạng là những khu vực hành chính có số lượng người Nạp Tây đông nhất bên cạnh Vân Nam.
