Rau bina có thể được chiên trực tiếp, đây cũng là cách ăn phổ biến nhất. Nó cũng có thể được sử dụng để nấu súp, salad, v.v. Rau bina, còn được gọi là rau Ba Tư, rau củ đỏ, rau vẹt, v.v., là một loại cây thân thảo thuộc chi Rau bina trong họ Chenopodiaceae. Loại cây này có nguồn gốc từ Iran và hiện được trồng rộng rãi ở Trung Quốc. Đây là một trong những loại rau phổ biến nhất. Vậy, làm thế nào để giữ rau bina tươi và không bị thối? Tôi có thể ăn rau bina nếu hâm nóng qua đêm không? Tiếp theo, chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới kiến thức bách khoa toàn thư!
Nội dung của bài viết này
1. Cách giữ rau bina tươi và không bị thối
2. Tôi có thể ăn rau bina nếu hâm nóng qua đêm không?
3. Có thể ăn chung rau bina và tôm không?
1Cách giữ rau bina tươi và không bị thối
Để rau bina bạn mua ở nhiệt độ phòng trong một ngày. Việc này không chỉ giúp hơi ẩm trên lá khô đi mà còn giúp thuốc trừ sâu bay hơi. Sau đó bọc trực tiếp bằng giấy bếp, cho vào túi ziplock, đặt gốc vào ngăn đựng rau và trái cây rồi cho vào tủ lạnh. Có thể bảo quản được khoảng 4 đến 7 ngày.
Bạn có thể gói rau bina bằng giấy, cho vào túi nilon có lỗ nhỏ và đặt ở tầng dưới cùng của tủ lạnh. Có thể bảo quản được khoảng 5 ngày.
Nếu rau bina đã héo, hãy ngâm rau trong nước hoặc nấu rau trong nước, sau đó cho vào túi giữ tươi theo số lượng bạn muốn ăn mỗi lần, rồi bảo quản trong tủ lạnh.
2Tôi có thể ăn rau bina nếu hâm nóng qua đêm không?
Rau bina để qua đêm không thể ăn được sau khi hâm nóng. Rau bina để qua đêm có chứa một lượng lớn nitrit, chất này sẽ xâm nhập vào cơ thể và ảnh hưởng đến hemoglobin trong máu. Rau bina để qua đêm cũng sẽ bị nhiễm khuẩn. Sau một đêm, vi khuẩn sẽ sinh sôi với số lượng lớn và ăn phải sẽ dễ gây tiêu chảy và các triệu chứng bất lợi khác.
Rau bina để qua đêm có thể bị nhiễm vi khuẩn và gây ra một loạt các triệu chứng như tiêu chảy sau khi ăn.
3Có thể ăn chung rau bina và tôm không?
Rau bina và da tôm không thể ăn cùng nhau. Rau bina chứa một lượng lớn axit oxalic, trong khi da tôm lại giàu canxi. Ăn cả hai cùng nhau sẽ sản sinh ra những chất không tiêu hóa được trong cơ thể con người. Không nên ăn rau bina cùng đậu phụ hoặc gan lợn vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng. Da tôm không thể ăn cùng với táo gai hay đậu nành vì không có lợi cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ của con người.
Không ăn được
Không nên ăn chung rau bina và da tôm vì rau bina có chứa hàm lượng axit oxalic lớn, trong khi da tôm lại chứa canxi. Ăn riêng từng loại sẽ có lợi cho sự hấp thụ của cơ thể con người, nhưng ăn chung sẽ tạo ra canxi oxalat trong cơ thể con người, không có lợi cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ của cơ thể.
