Làm thế nào để bảo quản táo gai tươi? Làm thế nào để bảo quản táo gai chiên đường mà không bị tan chảy?

Quả táo gai có hạt cứng, thịt mỏng, vị hơi chua và chát. Quả này có thể ăn sống hoặc làm thành bánh trái cây kẹo, và cũng có thể dùng làm thuốc sau khi sấy khô. Đây là loài cây độc đáo của Trung Quốc có thể dùng làm thuốc và làm quả. Có tác dụng hạ lipid máu, hạ huyết áp, tăng cường tim mạch, chống loạn nhịp tim. Đây cũng là bài thuốc tốt giúp bổ tỳ, nhuận tràng, tiêu hóa thức ăn, thông kinh hoạt lạc, thúc đẩy lưu thông máu, tiêu đờm. Có tác dụng tốt đối với chứng ngực tỳ đầy, thoát vị, ứ huyết, vô kinh và các triệu chứng khác. Vậy, làm thế nào để bảo quản táo gai tươi? Bây giờ, chúng ta hãy cùng tìm hiểu thêm về nó với Encyclopedia Knowledge Network!

Nội dung của bài viết này

1. Cách bảo quản táo gai tươi

2. Cách bảo quản táo gai chiên đường không bị chảy

3. Cách bảo quản táo gai cho mùa đông

1

Cách bảo quản táo gai tươi

Quả táo gai tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh. Đầu tiên, bọc kín quả táo gai bằng màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh và giữ nhiệt độ từ 1 đến 4 độ. Điều này có thể ức chế hiệu quả sự phát triển của vi khuẩn trong cây táo gai. Phương pháp này có thể bảo quản được khoảng 20 ngày.

Hoặc bạn có thể cho táo gai tươi vào ngăn đá tủ lạnh, cho táo gai vào túi giữ tươi, để vào ngăn đá tủ lạnh, sau đó điều chỉnh nhiệt độ ngăn đá xuống dưới âm 18 độ. Vi khuẩn không thể sinh sôi trong môi trường có nhiệt độ thấp. Phương pháp này có thể bảo quản táo gai trong khoảng 3 tháng.

Cây táo gai tươi có thể được sấy khô và bảo quản. Đầu tiên, thái lát táo gai, sau đó trải phẳng ở nơi thoáng gió, có đủ ánh sáng để phơi khô. Sau khi độ ẩm trong quả táo gai khô hoàn toàn, bạn hãy cho vào túi nilon kín, thời hạn sử dụng của quả táo gai có thể kéo dài đến khoảng 6 tháng.

2

Cách bảo quản táo gai chiên đường không bị tan chảy

Nếu bạn muốn giữ táo gai chiên đường không bị tan chảy, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, vì lớp kem trên bề mặt táo gai sẽ tan chảy khi nhiệt độ cao hoặc tiếp xúc với độ ẩm, còn nhiệt độ và độ ẩm trong tủ lạnh thấp, thích hợp để bảo quản táo gai chiên đường.

Khi bảo quản táo gai chiên đường, hãy cho vào hộp giữ tươi khô ráo, tiệt trùng, đậy kín nắp và cuối cùng cho hộp giữ tươi vào ngăn lạnh hoặc ngăn đông của tủ lạnh. Tuy nhiên, thời hạn sử dụng của quả táo gai có hạn, vì vậy tốt nhất là nên ăn càng sớm càng tốt.

Nguyên liệu để làm món táo gai chiên đường là quả táo gai. Do đó, khi ăn táo gai chiên đường, bạn không nên ăn hải sản và các thực phẩm giàu protein khác, để tránh axit tannic trong táo gai ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ protein của cơ thể. Bạn cũng không thể ăn cà rốt, gan lợn và các thực phẩm khác. Các chất dinh dưỡng trong cà rốt và gan lợn sẽ phân hủy các vitamin trong cây táo gai và làm giảm giá trị dinh dưỡng của nó.

3

Cách bảo quản táo gai cho mùa đông

Một phương pháp phổ biến và tiện lợi hơn là cho vào túi nilon và cất vào ngăn đá tủ lạnh. Nhiệt độ trong tủ đông thấp hơn, có thể ức chế sự phát triển và sinh sản của hầu hết các loại vi khuẩn. Cây táo gai thường có thể được bảo quản trong đó khoảng 3 tháng. Nếu bạn chỉ bảo quản trong thời gian ngắn, bạn cũng có thể cho táo gai vào túi nilon và cho vào ngăn giữ tươi của tủ lạnh.

Xin lưu ý rằng khi bảo quản táo gai, bạn phải loại bỏ những quả bị va đập, có lỗ sâu hoặc có kết cấu mềm để không ảnh hưởng đến thời gian bảo quản chung.