Giá trị dinh dưỡng của nước ép trái cây là gì? Làm thế nào để làm nước ép bổ dưỡng và ngon?

Nước ép trái cây rất tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng và thơm ngon nên nhiều người thích uống nước ép trái cây, thậm chí còn nghĩ rằng nước ép trái cây có thể thay thế được trái cây và nước uống. Xin lưu ý rằng mặc dù uống nước ép trái cây có thể bổ sung chất dinh dưỡng trong trái cây, nhưng đặc biệt trẻ em không thích ăn trái cây thì nên uống nhiều hơn, tuy nhiên nước ép trái cây không thể thay thế được trái cây và nước uống! Vậy giá trị dinh dưỡng của nước ép trái cây là gì? Bây giờ, chúng ta hãy cùng tìm hiểu thêm về nó với Encyclopedia Knowledge Network!

Nội dung của bài viết này

1. Giá trị dinh dưỡng của nước ép

2. Cách làm nước ép táo ngon

3. Cách làm nước ép bổ dưỡng và thơm ngon

1

Giá trị dinh dưỡng của nước ép

Đối với người già và trẻ em, uống một lượng nhỏ nước ép trái cây có thể hỗ trợ tiêu hóa, làm ẩm ruột và bù đắp lượng chất dinh dưỡng thiếu hụt trong chế độ ăn. Nếu người lớn không đảm bảo được chế độ ăn uống hợp lý thì việc uống nước ép trái cây để bổ sung dinh dưỡng cũng là một phương pháp tốt. Nước ép giữ lại một lượng đáng kể chất dinh dưỡng trong trái cây, chẳng hạn như vitamin, khoáng chất, đường và pectin trong chất xơ, đồng thời có vị ngọt và ngon.

Ví dụ, nước ép cà chua có thể bảo vệ độ đàn hồi của da, thúc đẩy sự phát triển của xương, giảm tàn nhang và sắc tố da mặt, còn vitamin P trong nước ép cà chua có thể bảo vệ mạch máu, ngăn ngừa và điều trị huyết áp cao. Uống nước cam vào mùa hè có thể giải khát và giúp loại bỏ mệt mỏi. Nó có thể tăng cường mạch máu, giảm độ giòn của mao mạch, ngăn ngừa chảy máu vi mạch, đầy hơi đường tiêu hóa và thúc đẩy tiêu hóa. Ngoài ra, nó còn có tác dụng phòng ngừa cảm lạnh và ho. Nước ép táo có thể ngăn ngừa tiêu chảy, giảm táo bón, ngăn ngừa và điều trị huyết áp cao, tăng cảm giác thèm ăn. Đặc biệt thích hợp cho phụ nữ mang thai. Đối với những phụ nữ bị phản ứng thai kỳ nghiêm trọng, uống nước ép táo không chỉ có thể bổ sung calo và vitamin mà còn điều hòa cân bằng nước, muối và chất điện giải, ngăn ngừa tình trạng nhiễm toan do nôn mửa thường xuyên.

2

Cách vắt nước táo để có hương vị thơm ngon

Nên chọn những quả táo tươi và ngọt khi làm nước ép táo vì nước ép từ những quả táo như vậy sẽ ngon hơn. Táo càng tươi thì càng chứa nhiều nước, càng ngọt và nước táo càng ngon. Nếu nước ép táo quá đặc, bạn có thể thêm một lượng nhỏ nước tinh khiết để pha loãng, sau đó thêm một lượng nhỏ mật ong sau khi pha loãng. Nước ép táo tươi rất giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đây là một trong những nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin và khoáng chất cho cơ thể con người.

Có hai loại nước ép táo: nước ép táo đục và nước ép táo trong. Các kỹ thuật chế biến về cơ bản là giống nhau, điểm khác biệt là nước táo đục sử dụng bước đồng nhất hóa, trong khi nước táo trong sử dụng bước lọc trong.

3

Cách làm nước ép bổ dưỡng và ngon miệng

Khi ép nước trái cây, hãy cố gắng chọn nhiều loại trái cây hơn. Nước ép xay có hương vị đậm đà hơn và dinh dưỡng cân bằng hơn so với nước ép đơn lẻ. Khi cắt trái cây, bạn nên gọt vỏ và bỏ lõi để nước ép có vị mịn hơn. Các loại nước ép kết hợp phổ biến bao gồm: táo, đào và lê, chanh, xoài và chanh dây, thanh long và kiwi, cam và táo, v.v. Có nhiều loại nước ép kết hợp và bạn có thể trộn chúng theo sở thích cá nhân.

Ngoài ra, nếu bạn cảm thấy nước ép quá chua, bạn có thể thêm một lượng đường hoặc mật ong thích hợp. Khi ép nước trái cây, bạn có thể thêm một lượng sữa hoặc sữa chua thích hợp để tạo thành một thức uống bổ dưỡng và thơm ngon.