Nội dung của bài viết này
1. Bảo quản xoài như thế nào? Có thể cho chúng vào tủ lạnh được không?
2. Tôi có thể đông lạnh xoài nếu tôi không ăn hết được không?
3. Xoài sau khi đông lạnh có thể ăn được không?
4. Xoài có thể để ở nhiệt độ phòng trong bao lâu?
5. Cách bảo quản xoài tốt nhất vào mùa hè
6. Phương pháp bảo quản xoài bằng kho lạnh
7. Quả xoài thối trông như thế nào?
1Bảo quản xoài như thế nào? Có thể cho chúng vào tủ lạnh được không?
Cách tốt nhất để bảo quản xoài là đặt chúng ở nơi mát mẻ và thông gió. Chúng cũng có thể được để trong tủ lạnh trong một thời gian ngắn. Tuy nhiên, xoài là loại trái cây nhiệt đới và không thích hợp để bảo quản lâu dài trong tủ lạnh. Theo thời gian, các đốm đen sẽ dễ dàng xuất hiện trên da. Bạn có thể gói xoài bằng giấy báo và để ở nơi thoáng mát. Nên bọc xoài bằng màng bọc thực phẩm, giấy báo, giấy vệ sinh… khi bảo quản và để ở nơi thoáng mát. Bạn có thể tưới nước vừa đủ để tăng độ ẩm không khí và có thể bảo quản được khoảng 3-4 ngày.
Ngoài ra, bạn có thể cho xoài vào túi nilon và để trong tủ lạnh. Chúng thường có thể được lưu trữ trong khoảng 3-5 ngày.
Xoài là loại trái cây nhiệt đới không bền và dễ bị hỏng. Nên bảo quản ở nơi khô ráo, tối và mát.
Nếu bạn muốn bảo quản xoài trong thời gian dài, bạn cũng có thể sử dụng chất bảo quản. Rắc chất bảo quản gần xoài và chúng thường có thể được bảo quản trong khoảng 10 ngày. Nhưng hãy cẩn thận không rắc chất bảo quản lên xoài để tránh gây hại cho cơ thể con người.
2Tôi có thể đông lạnh phần xoài còn lại không?
Không, xoài là loại trái cây nhiệt đới và không chịu được lạnh. Nếu bạn cho xoài chín vào tủ lạnh, xoài sẽ giải phóng một loại enzyme trong tế bào sau khi tiếp xúc với kích thích lạnh. Enzym này sẽ oxy hóa các chất phenolic trong xoài thành quinon màu nâu, khiến xoài tươi xuất hiện các đốm đen, phần bên trong và vỏ xoài nhanh bị thối.
Xoài đông lạnh không chỉ có nhiều đốm đen trên vỏ và thịt mà thịt còn mềm, thối và nhiều nước. Ngay cả sau khi xoài đã rã đông, chúng vẫn không thể ăn được vì chúng đã bị hư hỏng và thối rữa, việc ăn chúng sẽ có hại cho cơ thể.
3Có thể ăn xoài sau khi đông lạnh được không?
Nếu xoài tươi được cho vào tủ đông và không bị đông đá thì bạn có thể ăn được. Bạn có thể ăn chúng sau khi rã đông hoặc có thể ăn trực tiếp dưới dạng xoài đá. Tuy nhiên, hương vị có thể tệ hơn sau khi rã đông. Xoài đá lạnh có vị ngọt, mát, rất thích hợp để ăn vào mùa hè.
Nếu xoài bị thối hoặc rỉ nước sau khi rã đông thì nghĩa là xoài đã hỏng và không nên ăn.
Xoài là một loại trái cây nhiệt đới và nói chung không nên để trong tủ lạnh. Thông thường, xoài chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày, nhiệt độ thấp sẽ khiến vỏ xoài dễ bị đen.
4Xoài có thể để ở nhiệt độ phòng trong bao lâu?
Trong điều kiện bình thường, xoài có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10 ngày, nhưng điều này còn tùy thuộc vào độ chín của xoài. Nếu là xoài chín một nửa thì thời gian bảo quản sẽ tương đối ngắn hơn, khoảng một tuần. Nếu xoài chín hoàn toàn, thời hạn sử dụng tương đối ngắn hơn, khoảng 3 ngày.
Xoài sống có thể bảo quản được lâu ở nhiệt độ phòng, khoảng 10-15 ngày.
Ngoài ra, khi bảo quản xoài ở nhiệt độ phòng, nên bảo quản ở môi trường khô ráo, nếu không sẽ ảnh hưởng đến thời gian bảo quản và xoài dễ bị hỏng hơn.
5Cách tốt nhất để bảo quản xoài vào mùa hè
Để bảo quản xoài trong hộp, bạn chỉ cần xếp xoài gọn gàng vào hộp, khoét một lỗ thông gió trên hộp và để ở nơi thoáng mát. Phương pháp này có thể bảo quản xoài trong khoảng 10 ngày.
Bảo quản ở nơi thoáng mát. Đặt xoài ở nơi thoáng mát. Tốt nhất là bạn nên cho xoài vào túi và treo ở nơi thoáng mát. Phương pháp bảo quản này có thể giữ được khoảng một tuần.
Có thể bảo quản trong ngăn giữ tươi của tủ lạnh. Nhiệt độ của tủ lạnh có thể điều chỉnh ở mức 12 đến 13 độ, phù hợp hơn cho việc bảo quản xoài.
Xoài là loại trái cây nhiệt đới và rất nhạy cảm với nhiệt độ. Vì vậy, phương pháp bảo quản cũng phải chú ý đến nhiệt độ nghiêm ngặt. Nhiệt độ không được quá cao hoặc quá thấp trong quá trình bảo quản.
6Phương pháp bảo quản xoài bằng kho lạnh
Chọn một số quả xoài còn tương đối sống để bảo quản trong tủ lạnh. Chúng cần được bọc trong giấy và đặt trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp. Bằng cách này, chúng thích hợp để bảo quản. Lý do phải gói xoài bằng giấy là để tránh vỏ xoài bị đông cứng và tránh hơi ẩm từ vỏ xoài bị bốc hơi.
Xoài ưa ấm và không chịu được lạnh và sương giá. Nhiệt độ phát triển tối ưu là 25-30℃. Sự phát triển sẽ chậm lại ở nhiệt độ dưới 20℃, lá và cụm hoa sẽ ngừng phát triển ở nhiệt độ dưới 10℃, và quả gần chín sẽ bị hư hỏng do lạnh.
Nhiệt độ trung bình hàng năm tại các vùng sản xuất xoài trên thế giới là trên 20°C và nhiệt độ trung bình hàng tháng thấp nhất là trên 15°C.
Thân cây xoài phải được giữ khô và nguyên vẹn càng nhiều càng tốt. Không nên nhổ hết các cành còn sót lại ở cuống, nếu không xoài sẽ dễ bị hỏng.
7Quả xoài thối trông như thế nào?
Xoài hỏng sẽ có những đốm đen ở bên ngoài, và nếu xoài xanh bị hỏng, màu sắc của vỏ có thể thay đổi và không đều. Xoài hỏng sẽ mềm và dễ vỡ khi bóp. Xoài hỏng sẽ có mùi giống như rượu hoặc có mùi hôi. Những quả xoài có mùi hôi như vậy không thể ăn được.
Thịt của xoài tươi sẽ săn chắc và đàn hồi hơn khi bóp, nhưng thịt của xoài chín thì không săn chắc như vậy.
Xoài tươi bình thường có mùi thơm của trái xoài, nhưng xoài xấu sẽ có mùi hôi và phần bên trong đã bị hư hỏng.
