Gừng là một loại cây trồng rất quan trọng và cũng là một loại thảo mộc rất quan trọng. Nếu không nắm vững phương pháp thu hoạch gừng, gừng có thể bị thối. Hơn nữa, thời gian và phương pháp thu hoạch gừng giống, gừng non và gừng già cũng khác nhau. Chúng ta cùng học nhé!
Cách thu hoạch gừng
Cần lưu ý rằng cây gừng có thể được thu hoạch khi nó có khoảng 6 đến 7 lá. Trước khi thu hoạch, bạn phải kiểm tra xem đất có tương đối khô không, điều này không thuận lợi cho việc thu hoạch. Nếu trời khô, bạn có thể sử dụng hệ thống tưới phun mưa để “làm ướt bề mặt đất”, điều này sẽ rất thuận tiện cho việc thu hoạch.
Khi thu hoạch phải “nhẹ nhàng, không cần quá cầu kỳ”. Bạn có thể dùng xẻng nhỏ nhẹ nhàng xới đất, lấy gừng giống ra, sau đó dùng dao cắt nhẹ phần nối giữa gừng giống và gừng già. Sau đó, bạn nên phủ nhẹ đất và bón phân kịp thời. Lưu ý thời điểm thu hoạch gừng là vào cuối tháng 6, đầu tháng 7. Khuyến cáo chậm nhất không quá ngày 5 tháng 7.
Cách thu hoạch gừng non
Trước hết, xin lưu ý rằng thời điểm này là ngay sau khi bắt đầu mùa thu. Theo quan điểm của năm 2020, đầu mùa thu là ngày 7/8 nên năm nay có thể thu hoạch gừng non từ giữa tháng 8.
Loại gừng non này còn được gọi là “gừng tử” và rất mềm. Tôi tin rằng mọi người đều thích ăn gừng tươi và mềm. Xin lưu ý rằng vụ thu hoạch này diễn ra khá sớm vào thời điểm này nên sản lượng cũng thấp nhưng giá lại cao. Điều này chủ yếu dựa trên mối quan hệ cung cầu và tiêu dùng trên thị trường trong giai đoạn sau khi mùa thu bắt đầu. Có thể coi là “cung vượt cầu” trong giai đoạn đầu.
Cách thu hoạch gừng tươi
Trước hết, thời điểm này là sau tiết "Sương giá", tức là khi cây gừng đã phát triển đến mức lá rụng và chuyển sang màu vàng. Như câu nói, "Gừng già vẫn cay nhất". Gừng lúc này là cay nhất.
Xin lưu ý rằng sản lượng gừng vào thời điểm này tương đối cao, nhưng giá sẽ giảm khi có nhiều gừng được đưa ra thị trường và có thể bảo quản hiệu quả. Khi thu hoạch cần chú ý đến độ ẩm của đất, đặc biệt là ở phía Nam.
Tin tức liên quan
Xin lưu ý rằng trước khi thu hoạch gừng, bạn phải kiểm tra xem đất đã khô chưa. Phải làm ẩm bằng cách phun nước. Chỉ khi đó, sản phẩm mới có thể được thu hoạch hiệu quả và cuối cùng được lưu trữ hoặc bán.
Gừng được thu hoạch vào khoảng tháng 7 đến tháng 8, vào thời điểm tiết Đại Nhiệt, Đầu Thu và Cuối Nhiệt, nên đây đã là thời điểm sớm nhất. Xin lưu ý rằng sau giữa tháng 9 vào mùa thu, thời tiết "trong xanh và mát mẻ" điển hình sẽ như thế này. Vào thời điểm này, người ta thường kéo dài thời gian thu hoạch gừng. Điều này phù hợp với thực tế là gừng được thu hoạch càng muộn vào thời điểm thích hợp thì năng suất càng cao.
