Chúng ta đều biết rằng bánh phồng là một món tráng miệng phổ biến. Bánh có kết cấu mềm, ngon và phần kem bên trong thì ngọt. Nó thực sự rất ngon. Nhiều người thích ăn bánh phồng, đặc biệt là trẻ em và bạn nữ. Vậy làm thế nào để bảo quản bánh tốt hơn mà không cần phải nhồi nhân? Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn bên dưới!
Cách bảo quản và hâm nóng bánh su chưa nhân
Những chiếc bánh phồng không có nhân và chỉ là những vỏ bánh phồng đơn giản. Trong trường hợp này, nếu bạn không ăn ngay, bạn nên đóng gói trực tiếp vào túi kín và đông lạnh. Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vài phút trước khi ăn để giữ lại độ giòn.
Nếu muốn ăn ngay, bạn có thể đậy kín và bảo quản ở nhiệt độ phòng trong một ngày khi thời tiết không nóng, hoặc cho vào tủ lạnh trong một ngày. Không nên giữ nó quá lâu. Thêm nhân khi ăn.
Cách bảo quản bánh su nhân thịt
Nếu là bánh có nhân, bạn nên cho vào tủ lạnh. Giống như những chiếc bánh phồng chúng ta mua và ăn ở ngoài, bên trong có kem nhưng lớp vỏ lại mềm. Trên thực tế, những chiếc bánh phồng như vậy thường chứa đầy nhân đã được lưu trữ trong thời gian dài.
Đối với những người sành ăn thực sự, nhân bánh phải được cho vào ngay trước khi ăn, nếu không lớp vỏ bánh sẽ dễ bị xẹp nếu để quá lâu.
Đối với bánh phồng nhân, vì nhân kem hoặc nhân kem lạnh bên trong sẽ dễ tan chảy khi tiếp xúc với nhiệt, bạn nên bảo quản lạnh trong thời gian ngắn (ví dụ, ăn trong ngày) hoặc đông lạnh. Nếu bạn giữ chúng sạch sẽ và đậy kín thì thời hạn sử dụng có thể lên tới 7 ngày. Không nên hâm nóng những điếu thuốc đã đầy. Có thể làm ấm nhẹ sản phẩm đến nhiệt độ phòng trước khi uống để tránh gây kích ứng dạ dày.
Cách bảo quản và sử dụng bột bánh choux hoặc bột bánh phồng chưa nướng
Nếu bột bánh phồng của bạn, bao gồm cả bột bánh ngàn lớp, chưa được nướng, bạn có thể đông lạnh nó. Khi cần dùng, bạn để bánh trở lại nhiệt độ phòng, sau đó bóp bột bánh phồng ra, phết lớp bột bánh phồng lên bề mặt bánh và nướng. Nướng ở nhiệt độ và thời gian bình thường dành cho bánh phồng.
Vì vậy, cho dù đó là bánh phồng nướng chưa có nhân, bột bánh phồng hay bột bánh ngọt ngàn lớp, cách tốt nhất để bảo quản chúng trong thời gian dài là đông lạnh chúng. Tất nhiên, bạn cũng cần chú ý đến vấn đề vệ sinh tủ lạnh để tránh các nguyên liệu làm bánh bị nhiễm các nguyên liệu có mùi nồng. Bạn có thể cất chúng trong hộp hoặc túi kín.
Bột nhào đông lạnh và bột phồng đông lạnh có thể được bảo quản tới 1 tháng.
