Chúng ta đều biết rằng hoa mộc tê là một loài hoa phổ biến vào mùa thu. Nó có mùi thơm nồng và đặc biệt dễ chịu nên được mọi người vô cùng yêu thích. Hoa mộc tê không chỉ để trang trí mà còn có thể ăn được và có nhiều công dụng khác. Nhiều người sẽ phơi khô và bảo quản chúng. Vậy làm thế nào để biến hoa mộc lan tươi thành hoa mộc lan khô? Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn bên dưới!
Cách làm hoa mộc nhĩ khô từ hoa mộc nhĩ tươi
1. Loại bỏ tạp chất
Nếu đó là cây hoa mộc ở nhà bạn bè hoặc nhà bạn, bạn không nên lo lắng về việc phun thuốc trừ sâu. Hái hoa mộc tươi và chế biến ngay, bỏ rễ và thân, cho vào rổ rửa rau (có lưới mịn hơn) và lắc nhẹ để lọc bỏ tạp chất nhỏ, dùng mắt thường để đánh giá loại bỏ tạp chất lớn.
2. Ngâm
Chuẩn bị một chậu nước sạch, cho một lượng muối vừa đủ vào và hòa tan vào nước muối loãng. Cho giỏ rửa rau củ có hoa quế vào chậu, ngâm trong 15 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch với nước rồi để ráo.
3. Sấy khô hoặc sấy khô
Dùng rây lớn (loại mà nông dân dùng để phơi bột), lót một lớp gạc bên dưới, trải hoa quế ra nơi thoáng mát cho khô. Càng mỏng càng tốt và không phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời.
4. Lưu trữ
Cho hoa mộc lan khô vào túi và để trong hộp kín, chẳng hạn như hộp đựng trà bằng thiếc.
Mẹo: Thêm nhiều cách để làm khô hoa mộc tê~
(1) Sử dụng máy sấy tóc ở chế độ lạnh để làm khô tóc. Tuy mất chút thời gian nhưng màu sắc sẽ đẹp hơn.
(2) Nướng trong lò ở nhiệt độ thấp để làm bay hơi độ ẩm.
Cả hai phương pháp đều không bị ảnh hưởng bởi thời tiết và đều được khuyến khích.
Công dụng của hoa osmanthus tươi là gì?
Hoa mộc tê rất thơm và thường được cho vào bánh, cháo trắng hoặc rượu ngọt.
1. Đối với hoa mộc mới hái, trước tiên hãy loại bỏ tạp chất, rửa sạch với nước 4-5 lần, sau đó ngâm trong nước muối trong 20 phút, vớt ra, rửa sạch lại và cho vào tủ lạnh để sử dụng sau. Thông thường có thể sử dụng được trong khoảng 5 ngày.
2. Đối với hoa quế mới hái, trước tiên hãy loại bỏ tạp chất, rửa sạch với nước 4-5 lần, sau đó ngâm trong nước muối trong 20 phút, vớt ra, rửa sạch lại, cho vào bình, thêm một lớp đường và một lớp hoa quế, ngâm chua là có thể sử dụng liên tục.
3. Chuẩn bị hoa mộc lan tươi và nướng trong lò cho đến khi khô rồi để riêng. Thao tác này khá rắc rối và dễ gây cháy nổ nên khuyến cáo nên sử dụng phương pháp thứ nhất và thứ hai.
Cách ăn hoa osmanthus
Hoa mộc có thể dùng làm nguyên liệu cho các món bánh, món tráng miệng, chè ngọt, đồng thời cũng có thể dùng để nấu rượu hoa mộc, có giá trị thực phẩm cao. Nhìn chung, các gia đình có thể làm hoa mộc tê kẹo, nếu bảo quản tốt sẽ không bị hỏng trong vòng một năm. Sau đây là cách thực hiện:
1. Đặt một miếng vải sạch lên hót rác bằng tre, đổ hoa mộc lên miếng vải, nhặt lá và các mảnh vụn khác, sau đó rửa sạch bằng nước sạch.
2. Lau khô và cho vào nồi hấp cùng với vải. Hấp trong năm phút sau khi nước sôi, sau đó vớt ra và để nguội tự nhiên.
3. Tìm một chiếc chai thủy tinh miệng rộng có thể đựng được một pound, rửa sạch, lau khô và để sang một bên.
4. Trộn hoa mộc tê và mật ong theo tỷ lệ 1:1, cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản lọ trong tủ lạnh (phòng lạnh).
Khi cần, dùng thìa nhúng vào nước sôi để lấy ra, sau khi lấy ra phải vặn chặt nắp chai kịp thời.
