Cua lông Trung Quốc là một món ngon được nhiều người ưa chuộng. Thịt có vị ngon, mềm, đậm đà và giàu chất dinh dưỡng. Ăn nó ở mức độ vừa phải có thể bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người và được nhiều người yêu thích. Cua lông thường được ăn tươi; cua lông chết không thể ăn được. Vậy chúng ta có thể bảo quản cua lông như thế nào để chúng sống lâu hơn? Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn bên dưới!
Cách bảo quản cua lông để chúng sống lâu hơn
1. Giữ trong tủ lạnh
Cua lông được bảo quản tốt nhất ở môi trường mát mẻ và tủ lạnh là lựa chọn tốt nhất. Buộc chặt tất cả các chân của cua lông, bọc chúng trong khăn ướt và cho vào tủ lạnh. Điều này sẽ giúp cua lông không chết trong vòng ba ngày và không bị thối rữa trong vòng ba đến năm ngày.
2. Lưu trên đĩa
Đặt các loại cây thủy sinh tươi hoặc lá rau vào đĩa và thêm một lượng nhỏ nước để tạo ra môi trường sống giống với hệ sinh thái ban đầu của cua lông. Sau đó buộc chặt hết chân cua lông lại và cho vào đĩa. Điều này sẽ cho phép chúng hít thở oxy và giảm tiêu thụ năng lượng. Sẽ không có vấn đề gì khi bảo quản chúng trong một tuần.
3. Bảo quản oxy
Nếu điều kiện cho phép, bạn có thể sử dụng thiết bị cung cấp oxy để bảo quản cua lông. Đây hiện là phương pháp tốt nhất. Đặt những con cua lông vào một chiếc xô sâu, đổ đầy nước sạch vào và sử dụng thiết bị cung cấp oxy để cung cấp oxy cho nước. Bằng cách này, cua lông có thể hấp thụ đủ oxy, không chết vì thiếu oxy và có thể sống sót trong thời gian dài.
Mẹo: Dù sử dụng phương pháp nào, trong thời gian bảo quản, bạn cũng nên chú ý đến tình trạng của cua lông mỗi ngày. Nếu bạn thấy những con nào không đủ mạnh, hãy lấy chúng ra và xử lý riêng.
Cách bảo quản cua lông trong tủ lạnh
Chỉ cần cho cua lông vào tủ lạnh.
Nếu chúng ta không ăn cua lông mua về trong một thời gian hoặc không ăn hết, chúng ta có thể cho cua lông vào tủ lạnh, giữ nhiệt độ ở mức 5-8℃ và phủ khăn ướt lên lưng cua.
Làm như vậy có thể tạo ra môi trường có nhiệt độ thấp và ẩm ướt cho cua lông, cho phép chúng bước vào trạng thái tương tự như "ngủ đông", khiến mức tiêu thụ năng lượng trong cơ thể của chúng rất thấp và cho phép chúng sống sót trong vài ngày.
Tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên ăn cua lông vừa mua càng sớm càng tốt. Mặc dù lượng năng lượng tiêu thụ của cua lông trong tủ lạnh rất thấp nhưng vẫn sẽ có một lượng hao hụt nhất định, do đó cua lông sẽ trở nên mỏng hơn, điều này chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến hương vị. Tốt nhất là nên ăn chúng càng sớm càng tốt.
Cua lông có thể nuôi được bao lâu?
Thông thường, nó có thể được lưu trữ trong khoảng một tuần.
Khi nói đến cua, độ tươi đóng vai trò quyết định đến hương vị của chúng. Một con cua tươi và chắc sẽ ngon hơn nhiều so với cua đông lạnh. Thịt cua đông lạnh sẽ không săn chắc và đàn hồi như cua tươi và có mùi tanh.
Vì vậy, tôi khuyên bạn nên bảo quản những con cua này trong tủ lạnh. Nếu bảo quản đúng cách, cua có thể để được trong tủ lạnh một tuần, nên hương vị vẫn ngon hơn khi bạn ăn.
Nếu bạn dự định bảo quản cua trong một tháng hoặc lâu hơn, bạn chỉ nên bảo quản chúng trong tủ đông. Hãy chắc chắn rằng bạn cho cua vào tủ đông khi chúng vẫn còn sống, nếu không, bạn sẽ phải vứt cua chết đi!
