Chúng ta đều biết rằng chúng ta nên ăn sáng đầy đủ. Khi bạn thức dậy vào buổi sáng, mọi chức năng của cơ thể đều được đánh thức. Ăn sáng đầy đủ không chỉ đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng mà còn giúp đào thải chất thải của ngày hôm trước. Vậy chúng ta có thể ăn sáng như thế nào để đi tiêu?
Ăn sáng thế nào để giảm táo bón
Khi nói đến carbohydrate cung cấp năng lượng cho não và được sử dụng hiệu quả nhất, điều quan trọng là phải chọn kết hợp carbohydrate thô và mịn. Ngũ cốc tinh chế được tiêu hóa và hấp thụ nhanh chóng, và lượng đường trong máu tăng nhanh. Sau đó, bạn có thể bổ sung thêm một số loại ngũ cốc thô như ngô, khoai lang, bí đỏ, yến mạch, lúa mạch đen... có chứa chất xơ không tiêu hóa được, sẽ thúc đẩy nhu động ruột, thúc đẩy đại tiện, giảm táo bón. Chỉ cần thêm một chút vào bữa sáng và thêm một chút vào bữa trưa và bữa tối là đủ!
Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một số loại rau và trái cây vào bữa sáng. Chúng ta cần tiêu thụ 350g đến 500g rau mỗi ngày, trung bình mỗi bữa ăn là 200g, gần bằng lượng rau trong một đĩa thức ăn. Bạn có thể bù lại bằng bữa sáng. Rau cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, có thể thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Hơn nữa, hàm lượng năng lượng không cao nên cũng có lợi cho việc duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Bạn linh hoạt hơn về thời gian ăn trái cây. Ăn nó vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ lúc 10 giờ sáng rất tốt cho sức khỏe. Nó có thể kích thích lại não bộ.
Cách kết hợp bữa sáng để hỗ trợ nhu động ruột
Tốt nhất nên bổ sung bốn loại thực phẩm vào bữa sáng: ngũ cốc, thực phẩm từ động vật (thịt, trứng, sữa), sữa và các sản phẩm từ sữa, rau và trái cây. Nếu điều kiện cho phép, chỉ cần chấp nhận hai hoặc ba trong số chúng. Sự kết hợp cũng phải hợp lý.
Ví dụ, cháo yến mạch sữa + bánh ngũ cốc + trứng luộc + rau lá thập cẩm + đậu phụ khô + dâu tây.
Thực phẩm ngũ cốc giàu chất xơ và vitamin B1, có tác dụng hấp thụ nước, trương nở, tăng hàm lượng dinh dưỡng trong ruột, làm mềm phân. Thúc đẩy nhu động ruột và hỗ trợ đại tiện.
Làm thế nào để ăn sáng lành mạnh vào mùa đông
dinh dưỡng
Tốt nhất là nên bao gồm các thực phẩm chính (ngũ cốc hoặc khoai tây) + thực phẩm giàu protein (cá, thịt, trứng, sữa, đậu, v.v.) + rau và trái cây (hoặc các loại hạt). Bữa sáng như vậy giàu dinh dưỡng, có tác dụng bền vững đối với sự ổn định lượng đường trong máu và không dễ khiến bạn cảm thấy đói hoặc lạnh.
Thức ăn nóng
Vào một buổi sáng mùa đông, một miếng thức ăn ấm nhưng không quá nóng có thể làm ấm cơ thể bạn ngay lập tức.
Phương pháp nhanh
Cơm chiên, mì, sủi cảo, hoành thánh, cháo rau thịt... vừa bổ dưỡng lại vừa dễ làm. Bạn có thể chế biến chúng một cách nhanh chóng vào buổi sáng ngay cả khi bạn đang vội.
